Brownie z czerwonej fasoli

Kto powiedział, że cukrzyk musi rezygnować z deserów? Warto zdecydować się na zdrowy i przyjazny diabetykom smakołyk. Wypróbuj przepis na brownie z czerwonej fasoli i ciesz się odrobiną słodkiej przyjemności.

Brownie z czerwonej fasoli

Składniki:

Ciasto:

250 gramów czerwonej fasoli z puszki

Pół szklanki płatków owsianych zmielonych na proszek

Pół łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżki oleju kokosowego

2 łyżki kakao

6 łyżek ksylitolu

Szczypta soli

Polewa:

1 łyżka oleju kokosowego

50 gramów gorzkiej czekolady

 

Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Zmiksować wszystkie składniki. Przełożyć masę do formy wyłożonej papierem. Piec około 20 minut. Ostudzić ciasto. Roztopić składniki polewy w kąpieli wodnej. Polać brownie polewą czekoladową.

Czerwona fasola to doskonałe źródło witaminy B1. Ma właściwości antydepresyjne i przeciwdziała powstawaniu nowotworów prostaty. Zawiera też mnóstwo błonnika obniżającego poziom złego cholesterolu do krwi. Kakao przede wszystkim słynie z bogactwa przeciwutleniaczy zapobiegających wielu chorobom. Działa uspokajająco, poprawia humor i popęd seksualny. Olej kokosowy wspomaga spalanie tłuszczu, leczenie infekcji i zmniejsza łaknienie. Płatki owsiane poprawiają pamięć, przeciwdziałają zmęczeniu i złemu nastrojowi.

Pyszne brownie z czerwonej fasoli to wspaniała propozycja na deszczowe popołudnie przy kawie. Doskonale poprawi nastrój, naładuje nasz organizm składnikami o wyjątkowych zdrowotnych wartościach i będzie smakować nie tylko cukrzykom.